Sgombro. Potete cucinare questo pesce semplicemente al forno e accompagnarlo con patate e pomodorini.
Se cercate qualcosa di più originale, sfilettate lo sgombro e cuocetelo in padella per 15 minuti con un sugo alla pizzaiola ovvero soffritto di cipolla, passata di pomodoro e origano.
Facile ed economico.